大学芋という名前の由来は諸説ありますが、当時お米が手に入らず安価なサツマイモが主食とされていた頃に、東京大学の学生さんにどうにかして甘い物を食べさせて上げたいという優しい想いから誕生したと言われております。ここ東京大学にほど近い根津の地で、当時の思いやりに想いを馳せながら、お立ち寄り頂いた皆様に幸せな気持ちを少しでもお届けしたいと思い開店させて頂きました。　                                                                                                                        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主